12 Mars 2016
- Ingrédients -
Un poulet, deux oignons hachés, un bouquet de coriandre ou de persil haché (moi j'ai mélangé les deux, quatre gousses d'ail écrasées, jus d'un demi-citron, des olives, sel, poivre, gingembre, curcuma, safran, huile d'olive.
Mettre tous les ingrédients dans un plat sauf le poulet et les olives, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive mélangez
Enduire et farcir le poulet avec ce mélange et laissez mariner au moins 30 minutes
Placer le poulet dans une marmite ajouter un verre d'eau et laissez mijoter une quarantaine de minutes selon la grosseur du poulet, ajoutez les olives et quelques tranches de citron 5mn avant la fin de la cuisson
Bon Appétit Chamika
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